La troisième édition du Salon international du bio et de l'agriculture durable s’est déroulée à Agen les 28 et 29 mars. L’eau était le thème unique de cet événement dédié au bisous toutes ses formes.

Afin de préparer l'avenir d’une agriculture biologique, compétitive et durable, près de 130 exposants ont participé à cette troisième édition du Salon international du bio et de l'agriculture durable.

Quatre conférences étaient au programme : « Eau et prospectives » qui abordait le thème du changement climatique et de ses conséquences pour l'agriculture ; « Eau et innovation » qui apportait des solutions pour préserver la ressource et la compétitivité ; « Eau et qualité » qui abordait le problème de la protection de l’eau. Enfin,  « Eau et agronomie » revenait sur les économies possibles en fonction des moyens d’exploitation utilisés.

Au sujet de la thématique choisie cette année, un des organisateurs, Yves Bertrand, a déclaré : « l'eau sera effectivement le grand défi du siècle à venir, alors qu'il y a vingt ans le problème ne se posait pas. Les départements de la Garonne seront les plus affectés par le réchauffement climatique et il faut dès maintenant se poser les bonnes questions. »

Ca y est, le printemps est arrivé. Avec lui, les premières fleurs garnissent nos jardins et l’heure est venue de s’occuper sérieusement de notre potager.

Pour celles et ceux qui aiment jardiner et cultiver leurs propres légumes, sachez que Le guide du potager bio dans le Nord vient de sortir. Son auteur, Rodolphe Grosléziat, nous explique comment cultiver notre petite (ou grande) parcelle de verdure sans utiliser des produits toxiques, pesticides et autres.

Ce livre nous apprend beaucoup de choses sur le jardinage, mais également sur ces nombreuses petites bêtes qui pourraient être tentées d’aller jeter un œil sur les plantations. Comment aérer son jardin ? Comment le protéger ? Toutes les réponses sont dans cet ouvrage aussi intéressant que pratique.

Saviez-vous par exemple que l’ail et la sauge plantés aux quatre coins du jardin permettent de chasser les nuisibles ? Le guide du potager bio dans le Nord regorge d’astuces et de conseils de ce type. Des témoignages viennent également appuyer ces recommandations ainsi que des fiches pratiques, faciles à lire et à ranger.

Bref, les carottes de Tilques ou les choux fleurs des marais Audomarois n’auront bientôt plus de secrets pour vous. A vos potagers !

Noter que si ce livre s’adresse aux gens du Nord de la France, de précédents ouvrages sont déjà sortis dans une collection dédiée à la Bretagne. 

Le biberon, c'est moins bon pour la santé de mon bébé que l'allaitement? Faux! À condition de prendre quelques précautions. Un nouveau-né nourri au biberon reçoit lui aussi tous les éléments nutritifs dont il a besoin. Même si le lait maternel a des atouts spécifiques, le bébé nourri au biberon ne subira pas plus de carences et ne rencontrera pas plus de problèmes de santé spécifiques. Il ne tient donc qu'à nous de faire en sorte que ça se passe bien et que bébé accepte de bonne grâce le biberon. Certains gestes simples peuvent vous éviter bien des ennuis compliqués!

Selon l'AFSSA (Agence française de sécurité sanitaire des aliments), "il n'est pas indispensable de stériliser le biberon de bébé et les annexes" au domicile, mais un lavage soigneux suffit. Quel juste-milieu pour l'hygiène du biberon de bébé? Quels sont les gestes à adopter pour éviter toute contamination par le biberon? Ils sont simples, mais requièrent de la patience! Il ne s'agit donc pas de devenir parano mais de tirer profit de tous les bienfaits du biberon pour bébé.

-> Tout d'abord, laver le biberon!

En théorie, il n'est pas indispensable de stériliser le biberon de bébé et ses accessoires. En revanche, il faut toujours bien les laver. Plusieurs options sont possibles. Dans les deux cas, séparez la tétine, la bague et le capuchon du biberon avant de les laver. Au lave vaisselle, rincez le biberon à l'eau froide puis placez le dans le lave-vaisselle en utilisant un cycle spécifique complet. À la main, immergez le biberon et les accessoires dans de l'eau chaude avec du liquide vaisselle, rincez à l'eau froide après avoir nettoyé avec un goupillon.

La stérilisation est conseillée avant les 4 mois de bébé. Elle permet d'éliminer les éventuels microbes restés dans le biberon, et qui se développent facilement dans le lait, aliment fragile. Deux options sont possibles pour la stérilisation du biberon de bébé: une casserole d'eau bouillante ou un stérilisateur de biberons. Lavez parfaitement les biberons et les tétines. Emboitez les bagues et les tétines avant la stérilisation afin de ne plus avoir à les toucher par la suite. Si vous choisissez d'utiliser une casserole, plongez les biberons et tétines dans l'eau bouillante pendant 20 minutes pour les biberons et 5 minutes pour les tétines. Le biberon doit ensuite être fermé et conservé dans un frigo propre jusqu'à la prochaine utilisation, qui ne doit pas être après 24h. À cet usage, Bien-être Bébé vous conseille de laver votre frigo une fois par mois. Pensez aussi à vous laver les mains avant de toucher le matériel stérilisé. Et les stérilisateurs de biberons? Il en existe plusieurs types (stérilisateur à froid, stérilisateur micro-ondes, stérilisateur électrique) . Quels avantages? Ils sont plus rapides et requièrent moins de manipulations.

-> Ensuite, préparer le biberon!

Il est indispensable de bien nettoyer le plan de travail sur lequel vous allez préparer le biberon de bébé et de bien vous laver les mains avant de commencer la préparation. Des petits microbes inoffensifs pour nous peuvent être dangereux pour notre bébé! Renseignez vous aussi sur la composition, le dosage et la température du biberon de bébé : -> Tout savoir pour préparer le biberon de bébé: mode d'emploi

-> Vous partez en promenade? Quelques conseils pour la gestion des biberons de bébé

Le biberon de bébé préparé à l'avance doit être consommé dans les 24 heures s'il est conservé au réfrigérateur et dans l'heure qui suit la sortie du réfrigérateur. Dans ces conditions, il paraît difficile de préparer les biberons de bébé à l'avance. Quand vous sortez, mieux vaut donc faire le biberon  de bébé sur place. Explications! Transportez le biberon avec de l'eau tiédie dans un thermos, et la poudre de lait dans une boite à compartiments. Tant que le lait n'est pas fait, vous n'êtes pas limité dans le temps. Quand bébé réclame son biberon, vous pouvez faire le mélange et contenter votre petit bout'chou.

           NOTRE CONCLUSION: Plus encore que d'habitude, une bonne hygiène est indispensable pour que le passage de bébé au biberon se fasse sans difficultés. Si vous constatez que bébé ne supporte pas bien le biberon (problèmes digestifs ou autres), renseignez-vous sur les risques d'allergies de bébé auxquelles il pourrait être exposé et soyez très vigilantes quand vous choisissez le lait infantile et l'eau pour le biberon de bébé.

Vous avez choisi de donner le biberon à votre bébé. Comment faire de ce rituel un geste banal et simple pour toute la famille? Préparer un biberon, c'est facile une fois qu'on connaît les bons gestes!

Comment préparer le biberon de bébé en deux mots? Ça paraît tout bête, mais on ne le dira jamais assez: nettoyez bien le biberon et lavez-vous les mains avant de préparer le biberon de bébé. Quelques précautions pour la préparation du biberon de bébé sont indispensables. Versez l'eau dans le biberon, réchauffez-la et enfin, ajoutez le bon nombre de mesurettes de lait. Pour savoir quel biberon choisir, renseignez-vous sur les risques du bisphénol A pour les biberons de bébé.

Les étapes incontournables:

-> La composition: quelle eau choisir?

Plusieurs possibilités se présentent à nous. Il est préférable d'utiliser de l'eau en bouteille pour le biberon de bébé. Choisissez celles qui ont la mention "convient au nourrisson" (Evian ou Volvic par exemple). Vous pouvez alterner entre l'eau minérale et l'eau de source, ces dernières n'ayant pas tout à fait la même composition. L'alternance de l'eau minérale avec l'eau de source, dans laquelle les taux de sels minéraux et de nitrates sont plus bas, permet ainsi de ne pas fatiguer les reins de notre bébé! Important: évitez les eaux comprenant du fluor si votre bébé en prend déjà en parallèle, une surdose peut provoquer des lésions mentales.

Si vous devez faire le biberon avec de l'eau du robinet ( c'est déconseillé avant 6 mois), pas de panique! L'eau du robinet est garantie par la commune dans laquelle vous vivez. Il vous suffit de prendre quelques précautions! Avant tout, ne prenez que de l'eau froide. Si vous avez des doutes sur la qualité de l'eau, faites la bouillir au moins 1 minute afin d'éliminer les microbes. N'utilisez surtout pas l'eau provenant d'un robinet équipé d'un adoucisseur ou d'un filtre car ils retiennent des bactéries dangereuses pour notre bébé.  

Choisissez aussi avec attention le lait infantile de bébé le mieux adapté à ses besoins.  

-> Le dosage

La formule magique: une cuillère mesure (mesurette) de lait pour 30 ml d'eau.  Et le biberon classique? Il n'existe pas de dosage type puisque celui-ci évolue très rapidement en même temps que notre bébé.  La quantité de lait pour bébé dépend de son âge, de son poids et de la fréquence des biberons! Pour vous faire une idée, à la naissance, bébé doit prendre un biberon d'environ 45 ml. Au bout de sa première semaine, bébé consomme environ 80 ml de lait par biberon, 110 ml à la fin du premier mois et 240 ml à partir du sixième mois!

-> La température

Deux choix: biberon chaud ou à température ambiante. Cela dépend des goûts de notre bébé, mais en général, nos bébés préfèrent boire un biberon tiède. Observez les réactions de bébé et agissez en conséquence.

- Biberon à température ambiante. Si vous sortez votre biberon du réfrigérateur, n'attendez pas qu"il se réchauffe à l'extérieur. Cela entraînerait le développement de certains microbes. Le biberon sorti du réfrigérateur ne doit pas rester plus d'une heure à température ambiante. Bébé doit le consommer dans la demi-heure qui suit de préférence.

- Biberon réchauffé : il doit être préparé au bain-marie, non au four à micro-ondes, et atteindre une température entre 32 et 37°C. Secouez bien le biberon avant de le faire boire à bébé pour être sur que le contenu se mélange bien et pour éviter les brûlures. Vous devez obligatoirement tester la température par vous même en versant deux ou trois gouttes sur l'intérieur de votre poignet. Une fois le biberon réchauffé, il est vivement recommandé de le faire consommer à bébé dans les 30 minutes qui suivent. Si bébé se fait désirer, n'hésitez pas à refaire un biberon. Le petit plus pour nous et notre bébé: le chauffe biberon. Le temps de cuisson varie alors en fonction des appareils.  

             NOTRE CONCLUSION:  Le biberon de bébé, ce n'est pas si compliqué! Une bonne composition, un dosage équilibré et une température adaptée sont les principaux critères auxquels il faut se plier. Il est tout de même indispensable de connaître les précautions pour la préparation du biberon de bébé nécessaires pour une hygiène optimale avant de se lancer!

Si vous hésitez encore entre biberon et allaitement: -> Tout savoir sur les bienfaits de l'allaitement maternel pour bébé.

Amis des accros du régime, les faux-sucres sont aussi de redoutables ennemis pour nos bébés qui ont besoin de véritables apports caloriques et donc, de vrai sucre! Moins caloriques mais pas nécessairement plus diététiques, les faux-sucres peuvent être très nuisibles pour la santé de notre bébé.

 Les faux sucres sont dangereux dans la mesure où ils sont créateurs d'une dépendance chez nos nourrissons! L'édulcorant, le principal faux-sucre ayant envahi les rayons des supermarchés, est d'autant plus nuisible à la santé de bébé qu'il est un substitut du sucre plus dangereux qu'il n'y paraît. Ainsi, on sait désormais qu'une cuillère d'édulcorant peut être 400 fois plus sucrée qu'un simple carré de sucre!

Non seulement ces édulcorants exposent notre bébé à une addiction possible, mais ils peuvent également provoquer des problèmes digestifs, mentionnés sur la notice du produit. Tel est particulièrement le cas du deuxième groupe de faux-sucres, à savoir les polyols.

           NOTRE CONCLUSION: Il faut bannir de l'alimentation de bébé les faux-sucres, néfastes pour sa santé, et favoriser les sucres naturels dont l'apport nutritionnel est bénéfique à son développement. Les mots d'ordre demeurent donc modération et diversification alimentaire!

  -> Tout savoir sur la diversification alimentaire de bébé.

Un régime pour bébé "obèse"? Scandale ou remède médical? Que faut-il vraiment en penser? Calculez l'indice de corpulence de bébé!

L'indice de masse corporelle (IMC) permet de suivre le rapport entre le poids et la taille de votre bébé. Le suivi régulier de sa courbe de corpulence est alors un bon outil pour vérifier si bébé se situe bien dans la moyenne, mais aussi pour surveiller son cycle de croissance et de développement! L'obésité menace bébé dès lors que son poids, par rapport à sa taille, dépasse la moyenne de 20%. Dans le carnet de santé de bébé, vous trouverez des courbes de corpulence, de croissance et de poids. Comment les utiliser?

-> Calculez l'indice de masse corporelle: poids (en kilos) divisé par taille x taille (en mètre).

-> Ensuite, référez vous au carnet de santé de bébé afin de tracer la courbe d'indice de corpulence:  

- Reportez le chiffre sur le tableau, à sa place sur l'échelle de gauche (échelle verticale = indice de corpulence) et tracez au crayon à partir de ce point une ligne horizontale qui rejoint, sur l'échelle horizontale, celle de l'âge de votre bébé (tracez au crayon une ligne verticale).

- Inscrivez un point là où les deux lignes se croisent. A dates régulières, reliez les points ainsi constitués: vous tracerez alors la courbe d'indice de corpulence.

- Il ne vous reste plus qu'à comparer la courbe de votre bébé avec les courbes de moyenne! Vous pouvez en parler avec votre pédiatre, qui saura prévenir les risques d'obésité.

Si la masse corporelle de votre bébé dépasse celle de la moyenne, pas de panique! Pas question de soumettre bébé à un régime drastique qui mettrait sa croissance en danger, ni de le confronter au sentiment de frustration si tôt! Une alimentation équilibrée, fondée sur le principe de la diversification alimentaire pour bébé, suffit pour réduire les risques. Le "baby-sport", qui est plus un éveil corporel qu'un réel sport, est possible à partir de 2 ans et peut aussi être envisagé comme une solution douce.

Mais attention! Il faut savoir que jusqu'à 1 an, bébé fait le plein d'énergie et la courbe monte en flèche. C'est normal puisqu'il gagne environ 25 cm en 12 mois! Au bout d'un an, la courbe redescend alors que les besoins de bébé diminuent considérablement.

         NOTRE CONCLUSION: Il n'est pas approprié de parler de régime pour notre bébé, un régime pourrait nuire à sa croissance! Les principes à suivre en cas de problèmes de poids de notre bébé: surveillance et vigilance! L'indice de corpulence vous permet alors de garder un oeil sur l'évolution corporelle et la croissance de bébé par rapport à la moyenne. Toutefois, un autre problème lié au sucre devrait attirer votre attention: le risque de caries dues à la consommation de sucre!

     -> Tout savoir sur les caries de bébé

Source: Doctissimo.fr

L’incidence du sucre sur les dents de bébé n’est pas une préoccupation nouvelle. Les visites tant redoutées chez le dentiste qui nous rappellent le rôle dangereux et dévastateur du sucre pour les petites dents de bébé: info ou intox? Information précieuse! Et oui, il existe bel et bien des "caries du biberon". Ces caries, multiples sur les dents supérieures, sont causées par un contact prolongé du liquide sucré avec les dents, et sont très répandues chez le bébé.  Ceci dit, la vraie question demeure : comment réduire le risque de caries sans pour autant priver notre bébé de sucre?

C’est la que la salive entre en jeu ! En quantité suffisante, elle permet de reminéraliser l’émail de la dent, que le sucre a déminéralisé. Il n’est donc pas recommandé d’en consommer le soir, moment où la salive est en moindre quantité et ne peut remplir pleinement son rôle curatif. Toutefois, servir des friandises à la fin du repas est plus bénéfique dans la mesure où les sécrétions digestives et salivaires sont en route !  Mais attention, le sucre n’est pas le seul responsable de la création des caries. D’autres facteurs multiples et variés, tels que la constitution génétique ou le brossage des dents, interviennent !

             NOTRE CONCLUSION : Faire manger du sucre à notre bébé tout en réduisant les risques de caries, c’est possible ! Le soir, un menu pauvre en sucre s’impose pour bébé ! Attention cependant à ne pas remplacer le sucre par des faux-sucres, produits en apparence inoffensifs qui sont, en réalité, des plus nuisibles !

    -> Tout savoir sur les faux-sucres pour bébé

Obésité chez bébé bonjour ! Un enfant sur huit est touché en France aujourd'hui, et un sur quatre le sera en 2020 si l'on ne réagit pas ! Comment lutter contre un tel fléau ? La réduction de consommation de sucre est-elle une arme efficace pour protéger bébé?

Contrairement aux idées reçues, le sucre ne fait pas, lui-même, grossir. Lorsqu’il est consommé avec modération, il n’est pas directement transformé en graisse. Au contraire, l’organisme le brûle rapidement ! De telles indications semblent faire du sucre un élément nutritionnel magique, puisque délicieux, mais aussi extrêmement bon pour la santé de bébé.

Cependant, une trop grosse quantité de sucre consommée, non accompagnée d’une activité physique régulière sont facteurs de risque ! De plus, une telle consommation provoque un pic d’insuline entrainant la chute du taux de glucose dans le sang et conduisant à l’apparition d’une nouvelle sensation de faim. Le sucre ne nourrit pas et constitue alors un excellent produit marketing reconduisant à la consommation.

         NOTRE CONCLUSION : Le sucre n’est pas dangereux en lui-même pour bébé, mais n’est pas recommandé lors d’un petit creux, car il ne calme nullement la faim mais la ravive au contraire ! L'obésité infantile a agumenté de 17% en 20 ans ! Dans un tel contexte, comment savoir si bébé est obèse ?

→  Calcul de l’indice de corpulence de bébé

Aussi étonnant que cela puisse paraître, le sucre est nécessaire au développement et au bien-être de notre bébé! Aussitôt absorbé, aussitôt transformé en glucose, cet élément nutritionnel constitue l’unique carburant utilisé par le cerveau. Sans glucose, l’oxygène ne pourrait être véhiculé à travers le corps.

Avec une consommation de sucre équilibrée, des muscles énergisés, et un bébé au top de sa forme seront au rendez vous !

Attention cependant, une consommation trop importante de sucre tend à diminuer l’appétit de bébé, et à le faire négliger des produits essentiels : légumes, fruits, viandes. Un tel constat est d’autant plus alarmant que la consommation de sucre s’est accrue de plus de 50% ces quinze dernières années !

NOTRE CONCLUSION: Le sucre n’est donc pas une menace à éviter, mais au contraire un élément moteur du développement de bébé. Malgré tout, il est à consommer avec modération ! Faut-il pour autant limiter la consommation de sucre de bébé au risque de le rendre obèse ?

→ Tout savoir sur le sucre et l’obésité de bébé

Notre bébé semble avoir un penchant naturel pour les aliments à forte teneur en glucose. Malgré nos vives recommandations et nos efforts insistants pour les encourager à manger plus équilibré, la « glucophilie » spéciale bébé semble triompher. Un point sur certaines idées reçues, quelque peu sucrées, nous semble nécessaire !   

Bébé et le sucre

Notre bébé est naturellement prédisposé à préférer les sucres dits « forts » (saccharose, fructose), aux sucres dits « faibles ». Ce goût étant le plus rapidement accepté par bébé-gourmand, le motif de son vif intérêt pour cette catégorie de sucre s’éclaire.

De plus, son effet apaisant séduit notre nourrisson. Attention, il semblerait même que le sevrage du biberon sucré du soir entraine une dépendance certaine chez bébé!

NOTRE CONCLUSION : il n’est pas recommandé de supprimer le sucre de l’alimentation de bébé, cet élément ayant des fonctions bienfaitrices évidentes. Cependant une consommation trop riche en glucose rimerait elle avec de dangereuses dépendances pour sa santé?

→ Tout savoir sur les apports du sucre pour bébé